Brombeer-Küchlein
Bald kommt die Brombeerzeit! Diese Brombeer-Küchlein müsst ihr probieren. Sie sind histamin- und fructosearm, zudem auch laktosefrei.
Aktuelle Beiträge
Himbeer-Erdbeer-Marmelade
Jetzt ist Obstzeit! Probiert doch mal meine leckere Himbeer-Erdbeer-Marmelade, die ich fructosearm zubereitet habe. Auch histaminarm möglich.
Glutenfreie Quark-Joghurt-Torte mit Blaubeeren
Diese glutenfreie Quark-Joghurt-Torte mit Blaubeeren müsst ihr probieren! Sie ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.
Glutenfreie Felsenbirnen-Tarte
Ihr habt auch Felsenbirnen im Garten? Dann backt doch mal eine glutenfreie Felsenbirnen-Tarte! Sie ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei.
Glutenfreie Mangold-Lasagne
Diese glutenfreie Mangold-Lasagne ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei. Einfach zubereitet und sehr lecker!
Glutenfreier Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln
Wie wäre es mal mit diesem leckeren Rezept: Glutenfreier Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln. Er ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei.
Pizza vom Grill
Pizza vom Grill ist sowas von lecker! Riecht und schmeckt wie von einer guten Pizzeria. Die Pizza ist histamin- und fructosearm.
Glutenfreie Mais-Waffeln
Auch wenn ihr auf Gluren achten müsst könnt ihr glutenfreie Mais-Waffeln essen. Sie sind zudem histamin- und fructosearm, lakrose-, soja- und eifrei.
Meine persönlichen Tipps für den Zahnarztbesuch
Meine persönlichen Tipps für den Zahnarztbesuch findet ihr in meinem neuesten Blogartikel. Welche Tipps habt ihr eventuell für mich?
Bratkartoffel-Salat mit Gurke
Ideal für die Resteverwertung ist dieser Bratkartoffel-Salat mit Gurke. Er ist histamin- und fructosearm, zudem laktose- und glutenfrei.
Glutenfreier Rührkuchen mit Heidelbeeren
Dieser glutenfreie Rührkuchen mit Heidelbeeren ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei zubereitet. Probiert ihn einfach mal aus.
Fructosearmes Holunderblüten-Gelee
Auch bei Fructose- und Histaminintoleranz müsst ihr nicht auf ein leckeres Gelee auf eurem Frühstücksbrötchen verzichten!
Reissalat mit Huhn und Paprika
Dieser Reissalat mit Huhn und Paprika eignet sich super für die Resteverwertung vom Vortag und als leckere Pausenmahlzeit. Er wird histaminarm zubereitet.
Salat mit Kresse und Ei
Dieser Salat mit Kresse und Ei kann schnell zubereitet werden. Er eignet sich als Pausenmahlzeit oder schnelles Essen und ist histamin- und fructosearm.
Herzhafte Waffeln
DIese herzhaften Waffeln eignen sich super als Hauptgericht mit einem grünen Salat. Sie sind histamin- und fructosearm und zudem laktosefrei.
Fenchel-Möhren-Salat
Eine leckere Beilage ist dieser erfrischende Fenchel-Möhren-Salat. Er ist histamin- und fructosearm uind zudem gluten- und laktosefrei.
Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke
Dieser Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke ist histaminarm, laktose- und glutenfrei. Er eignet sich super als frische Beilage zu Gegrilltem.
Glutenfreier schwedischer Blaubeerkuchen
Histaminarmer und glutenfreier schwedischer Blaubeerkuchen. Testet mein Rezept wenn ihr Blaubeeren genau gerne esst wie ich.
Spargel-Reis-Salat
In diesem Spargel-Reis-Salat könnt ihr Reste vom Vortag super verarbeiten. Das Rezept ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.
Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini
Diese Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini passt super zu (glutenfreier) Pasta. Sie ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.
Selbst gemachtes Heidelbeer-Eis
Mein selbst gemachtes Heidelbeer-Eis müsst ihr probieren. Es ist histamin- und fructosearm sowie ei-, soja-, laktose- und glutenfrei.
Omelett mit Gerstengraspulver
Hier findet ihr ein Rezept für ein Omelett mit Gerstengraspulver. Gerstengraspulver ist sehr gesund und bietet eine Menge an Nährstoffen udn Vitaminen.
Glutenfreies Hanf-Reis-Brot
Hier findet ihr ein Rezept für ein glutenfreies Hanf-Reis-Brot, das zudem histaminarm und laktosefrei sowie ei- und sojafrei ist.
Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden
Hier stelle ich euch mein gluten- und laktosefreies Rezept für einen Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden vor. Es ist auch histamin- und fructosearm.
Pizza-Teig
Hier findet ihr ein weiteres Rezept für einen Pizza-Teig auf meinem Blog. Dieses ist hefefrei, histamin- und fructosearm und kann laktosefrei zubereitet werden.
Glasnudeln mit Gemüse
Ihr sucht nach einer Mahlzeit, die in ganz kurzer Zeit zubereitet ist? Probiert doch mal diese Glasnudeln mit Gemüse – histamin- und fructosearm.
Lauwarmer Kartoffelsalat
Lauwarmer Kartoffelsalat: Er ist super geeignet als schnelles Mittagessen zuhause, kalt als Pausensnack auf der Arbeit oder als Beilage zu Gegrilltem.
Wilder-Garten Kräuterbutter
Die Wilder-Garten Kräuterbutter passt super zu gegrilltem Fleisch und kann sehr hstamin- und fructosearm und gluten- und laktosefrei zubereitet werden.
Feta vom Grill
Feta vom Grill liebe ich im Sommer als Alternative zu Fleischgerichten. Ihr könnt ihn natürlich auch im Backofen zubereiten.
Glutenfreies Wiener Schnitzel
Wie man ein glutenfreies Wiener Schnitzel ohne Fertigpanade macht erfahrt ihr hier. Es ist zudem laktosefrei, histamin- und fructosearm.
Rhabarber-Heidelbeer-Kuchen
Es ist Rhabarber-Zeit. Daher stelle ich euch heute mein Rezept für einen Rhabarber-Heidelbeer-Kuchen vor. Es ist gluten- und laktosefrei.
Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen
Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen: Histamin- und fructosearme, gluten-, laktose- und eifreie Beilage oder als schnelles Mittagessen.
Glutenfreie Kürbis-Lasagne
Mein neues Rezept stellt euch eine leckere glutenfreie Kürbis-Lasagne vor. Sie ist zudem laktosefrei, histamin- und fructosearm.
Asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln
Trotz Histaminintoleranz asiatisch schlemmen? Hier stelle ich euch ein Rezept für asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln vor – ganz ohne Sojasauce.
Grumbeerkichelcha
oder auf hochdeutsch Kartoffelpuffer Grumbeerkichelcha – wie Kartoffelpuffer auf saarländisch heißen – essen wir auch liebend gerne. Sie sind total einfach selbst gemacht und in der Pfanne ausgebacken. Mit meinem Rezept zudem histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei. Ihr benötigt hierfür nur eine große …
Kürbisspalten aus dem Ofen
Eine histamin- und fructosearme Beilage sind diese Kürbisspalten aus dem Ofen. Ganz einfach zubereitet und total lecker! Toll zu Salat und anderem.
Kartoffelsalat
Ein schnell gemachtes Mittag- oder Abendessen: Bunter Kartoffelsalat. Histamin- und fructosearm, auch ideal als Pausensnack oder Beilage.
Löwenzahn-Pesto
Ihr mögt Wildkräuter? Dann probiert doch mal dieses Rezept für Löwenzahn-Pesto, das hervorragend zu Nudeln passt. Histamin- und fructosearm.
Ausgebackene Fischfilets
Ausgebackene Fischfilets in Bierteig (ohne Bier) schmecken lecker und können auch histamin- und fructosearm zubereitet werden. Probiert es aus!
Hack-Mangold-Soße
Diese leckere Hack-Mangold-Soße ist histamin-, fructose- und sorbitarm und passt hervorragend zu Pasta. Zudem ist sie laktose- und glutenfrei.
Preiselbeer-Torte
Diese Preiselbeer-Torte ist glutenfrei sowie histamin- und fructosearm. Sie ist ein bisschen aufwendiger in der Herstellung,aber die Mühe lohnt sich!
Hanf-Dinkel-Brot
Dieses Hanf-Dinkel-Brot ist ohne Hefe mit ganz wenigen Zutaten schnell zubereitet und gebacken. Es ist histamin- und fructosearm.
Glutenfreies Maisbrot
Hier findet ihr ein leckeres Rezept für glutenfreies Maisbrot. Es ist zudem histamin- und fructosearm, ei- und sojafrei und schön saftig.
Griechische Teigschiffchen
Diese griechischen Teigschiffchen sind oberlecker! Etwas zeitaufwändig in der Herstellung, es rentiert sich aber – versprochen! HIstamin- und fructosearm.
Glutenfreies Reis-Mais-Brot
gluten- und laktosefrei, histamin- und fructosearm Heute gibt es ein Rezept für ein glutenfreies Reis-Mais-Brot. Ich bin immer noch auf der Suche nach glutenfreien Broten und Brötchen. Gluten und Laktose soll ich ja reduzieren, damit sich mein Darm schneller beruhigen kann. Da ich Fortschritte merke, …
Löwenzahnblüten-Zucker
Dieser fructosearme Löwenzahnblüten-Zucker ist eine hübsche Deko auf Muffins, Kuchen oder anderen Süßspeisen. Natürlich glutenfrei.
Fluffige Dinkel-Burger
Ihr esst Burger genauso gerne wie wir? Dann probiert doch mal mein Rezept für fluffige Dinkel-Burger. Sie sind histamin- und fructosearm.
Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln
Meine Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln eignet sich hervorragend als Partygericht oder auch für eine Festtafel an Feiertagen.
Leckere Burger-Sauce
Seid ihr auf der Suche nach einer histaminarmen Burger-Sauce? Probiert doch mal mein Rezept. Es ist zudem laktose-, ei- und glutenfrei sowie fructosearm.
Glutenfreie Burger Buns
Hier findet ihr mein erstes Rezept für glutenfreie Burger Buns. Sie sind zudem histamin- und fructosearm, laktosefrei und wenn gewünscht auch eifrei.
Layer Cake mit Heidelbeeren
Ein toller Kuchen für eine Festtafel ist dieser Layer-Cake mit Heidelbeeren. Er ist gluten- und laktosefrei sowie histamin- und fructosearm.
Preiselbeer-Käsekuchen
Dieser Preiselbeer-Käsekuchen ist histamin- und fructosearm. Er passt sehr gut zu einer Festtafel an Feiertagen oder Geburtstagen oder auch zwischendurch.
Saftiger Rüblikuchen
Sucht ihr für Ostern noch nach einem Kuchen? Dann ist dieser saftige Rüblikuchen genau das Richtige. Gluten- und laktosefrei sowie histamin- und fructosearm.
Feldsalat-Suppe
Super als Vorspeise an Festtagen – histamin- und fructosearm Ostern steht vor der Tür und vielleicht seid ihr noch auf der Suche nach einem Rezept für eine leckere und leichte Vorspeise. Diese Feldsalat-Suppe eignet sich hierfür hervorragend. Wir hatten sie zu Weihnachten und sie hatte …
Süßkartoffel-Pfanne
Diese histaminarme Süßkartoffel-Pfanne kann mit Hähnchenbrust oder auch vegan zubereitet werden. Sie ist schnell zubereitet und lecker!
Rührei mit Kartoffeln und Zucchini
Ihr sucht ein schnelles warmes Mittag- oder Abendessen? Dieses Rührei mit Kartoffeln und Zucchini ist super einfach und schnell gemacht!
Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis
Diese Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis kann gut abgewandelt werden. Sie ist histaminarm und sehr schnell zubereitet.
Blaubeer-Streusel-Taler
Diese Blaubeer-Streusel-Taler sind schön saftig und total lecker. HIstamin- und fructosearm. Der kleine Aufwand lohnt sich!
Glutenfreie Mandel-Küchlein
Heute habe ich mein erstes glutenfreies Rezept für euch: Glutenfreie Mandel-Küchlein. Zudem sind sie histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.
Selbst gemachte Kokosmilch
Ihr werdet begeistert sein wie einfach diese selbst gemachte Kokosmilch hergestellt wird! Ihr braucht nur Kokosraspeln, Wasser und einen Nussmilchbeutel.
Kokos-Kegel mit Beeren
Kokos-Kegel mit Beeren: ideal für eine Festtafel an Feiertagen wie Ostern, Weihnachten, Kommunion etc. Einfach gemacht und histaminarm.
Selbst gemachte Chips
Selbst gemachte Chips schmecken so lecker! Da kommen gekaufte nicht mit. Zudem könnt ihr sie histamin- und fructosearm zubereiten.
Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree
Lust auf eine leckere Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree? Dieses histamin- und fructosearme Rezept wird mit Zitronengras und Kaffir-Blätter zubereitet.
Blaubeer-Muffins mit Kokosmehl
Hier kommt ein total leckeres und schnelles Rezept für Blaubeer-Muffins mit Kokosmehl. Histamin- und fructosearm, auch für Anfänger geeignet!
Einkauf – was sollte ich beachten?
Ihr wisst erst seit Kurzem, dass ihr eine Histamin-Intoleranz habt? Mein neuer Blog: Einkauf – was sollte ich beachten – gibt euch wertvolle Tipps.
Zarter Heidelbeerkuchen
Heidelbeeren und Zimt sind eine tolle Kombination in diesem zarten Heidelbeerkuchen. Er ist sehr lecker und noch dazu histamin- und fructosearm.
Gemüsesuppe
In dieser Gemüsesuppe könnt ihr viele verträgliche Gemüse verarbeiten und sie so histamin- und fructosearm zubereiten.
Dinkel-Spätzle
Diese selbst gemachten Dinkel-Spätzle sind histamin- und fructosearm und recht schnell zubereitet. Sie passen hervorragend zu einem Salat oder zu Fleisch.
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
Heute habe ich ein schnell zubereitetes Mittagessen oder Pausesnack für euch: Hüttenkäse-Radieschen-Dip. Er ist histamin- und fructosearm.
Hafermilch
Diese Hafermilch ist mit nur drei Zutaten einfach gemacht und noch dazu histamin- und fructosearm.Probiert dieses super schnelle Rezept aus!
Rosa Burger Buns
Farbenfroh, histamin-, fructose- und sorbitarm. Meine selbst gemachten rosa Burger Buns schmecken jedem, auch Menschen ohne Intoleranz.
Hähnchen-Schenkel mit Pommes
Ihr sucht nach einem Familien tauglichen Rezept? Hähnchen-Schenkel mit selbst geschnittenen Pommes gehen immer und sind noch dazu fructosearm.
Hack-Zucchini-Pfanne
Schnell zubereitete Hack-Zucchini-Pfanne. Super als schnelles Mittag- oder Abendessen. Frisch auf dem Tisch in nur 30 Minuten.
Brokkoli-Taler
Leckere Brokkoli-Taler mit schmackhaftem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern. Das Gericht ist Histaminarm und schnell zubereitet.
Porridge mit Hirseflocken
Probiert mal dieses Porridge mit Hirseflocken. Es ist histamin- und fructosefrei sowie wenn nötig glutenfrei.
Kabeljau mit Brokkoli und Basmatireis
Zugegeben: Das Rezept ist nicht spektakulär, aber alltagstauglich, zudem histaminarm: Kabeljau mit Brokkoli und Basmatireis.
Diagnose Histamin-Intoleranz: und nun?
Ihr habt die Dioagnose Histaminintoleranz erhalten und wisst nicht weiter? Vielleicht hilft euch ja mein neuer Blogartikel etwas Licht ins Dunkel zu bringen.
Saftiger Kokoskuchen
Ihr sucht nach Rezepten mit Kokosmehl und Kokosöl? Dann ist dieser saftige Kokoskuchen genau das Richtige für euch. Histamin- und fructosearm und lecker!
Selbst gemachte Mandelmilch
Ihr möchtet eure Pflanzenmilch nicht mehr kaufen sondern ganz einfach selbst machen? Mit diesem Rezept für selbst gemachte Mandelmilch könnt ihr los legen!
Wachteleier mit Salat
Ihr sucht nach einem schnellen Rezept für eine histaminarme Mahlzeit? Wachteleier mit Salat sind fix gemacht und schmecken sehr gut!
Histaminarme Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch
Ihr esst gerne Thai-Curry? Diese histaminarme Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist eine super Alternative hierzu.
Salbei-Bonbons
Hier findet ihr ein histamin- und fructosearmes Rezept für selbst gemachte Salbei-Bonbons. Sie helfen super bei Husten und Heiserkeit.
Quark-Kuchen mit Kaki
Ihr sucht nach einem leckeren Rezept mit Kokosmehl? Dann probiert dieses für einen schnell zubereiteten Quark-Kuchen mit Kaki aus.
Histaminarme Pizza
Auch bei Histaminintoleranz müsst ihr nicht auf Pizza verzichten. Hier findet ihr ein Rezept für histaminarme Pizza.
Salat-Dressing
Hier findet ihr mein liebstes Dressing, das zu vielen verschiedenen Salaten passt. Es ist histamin- und fructosearm und leicht verträglich abzuwandeln.
Leaky Gut
Jetzt habe ich als Diagnose auch noch Leaky Gut. Mein Motto: Never surrender! Wäre doch gelacht wenn das nicht in den Griff bekommen würde!
Hühnersuppe
Euch hat eine Erkältung erwischt? Dann probiert auf jeden Fall mein histaminarmes Rezept für Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf aus!
Hilfe bei Erkältung
Seid vorsichtig welche Medikamente ihr einnehmt. Viele sind bei Histamin-, Fructose- und Sorbitintoleranz nicht verträglich! Hier zeige ich euch diverse Hilfsmittel.
Gemüsewürze – selbst hergestellt
Diese histamin- und fructosearme Suppenbasis oder Gemüsewürze passt zu fast allen Gerichten und ist sehr schnell und einfach zubereitet.
Finnischer Blaubeerkuchen
Dieser finnische Blaubeerkuchen ist histamin- und fructosearm und sehr schnell gemacht – zum Kaffee-Nachmittag oder zu festlichen Anlässen.
Entspannung ist wichtig!
Gerade bei Autoimmunerkrankungen und Histaminintoleranz ist Entspannung wichtig! Hier findet ihr meine Tipps.
Saftiger Zucchinikuchen
Dieser saftige und leckere Zucchinikuchen ist schnell gemacht und total lecker. Er ist histamin- und fructosearm.
Essen im Restaurant
Wie kann ich mir bei Intoleranzen helfen wenn ich doch mal auswärts essen gehe? Hilfsmittel und Tipps bei Histamin-, Fructose- und Sorbitintoleranz.
Rote Beete Dip
Ihr liebt buntes Essen? Dann probiert unbedingt diesen leckeren Rote Beete Aufstrich, der auch als Dip verwendet werden kann.
Rote Beete Brötchen
Probiert diese leckeren rote Beete Brötchen aus! Histamin- und fructosearm, sorbitfrei und sehr einfach gemacht. Ihr braucht nur etwas Zeit.
Zucchini-Käse-Omelett
Schnell zubereitetes, leckeres Zucchini-Käse-Omelett als Mittagessen. Kann histaminarm mit Wachteleiern zubereitet werden.
Kürbiskuchen
Probiert das Rezept für diesen leckeren Kürbiskuchen aus! Er ist fructosearm, enthält wenig Histamin und kann auch mit Wachteleiern zubereitet werden.
Porridge mit Obst
Hier findet ihr ein histamin- und fructosearmes Rezept für ein Porridge mit Obst. In nur fünf Minuten zubereitet, sättigend und lecker.
Blaubeer-Schneckenkuchen
Hier findet ihr ein Rezept für einen histamin- und fructosearmen Blaubeer-Schneckenkuchen mit Hefe. Er ist sehr einfach zubereitet.
Ernährungs-Symptom-Tagebuch
Hier findet ihr heraus warum ein Ernährungs-Symptom-Tagebuch bei einer vermuteten Nahrungsmittel-Intoleranz so wichtig ist.