Rührei mit Kürbiskernmus

Vorbereitungszeit2

Zubereitungszeit5

Gesamtzeit7

Gericht: Abendessen, Mittagessen

Keyword: Abendessen, Fructose, fructosearm, Fructoseintoleranz, glutenfrei, Histamin, histaminarm, Histaminintoleranz, laktosefrei, Mittagessen, Rezept, sojafrei, weizenfrei

Portionen: 1 Portion

Autor: Christine Bossmann-Weirich

Kochutensilien

Pfanne

Zutaten

1 TL Kokosöl
2 Hühnereier alternativ 8 Wachteleier
1 TL Kürbiskernmus

Anleitungen

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Währenddessen die Eier verquirlen.
Eier in die heiße Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
Aus der Pfanne nehmen und mit Kürbiskernmus beträufeln.

Notizen

Dazu passt ein Butterbrot, Salzkartoffeln oder Püree.