Chinakohl-Möhren-Kartoffel-Pfanne

Vorbereitungszeit10 Min.

Zubereitungszeit15 Min.

Arbeitszeit25 Min.

Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Keyword: Abendessen, eifrei, Fructose, fructosearm, Fructoseintoleranz, glutenfrei, Hauptgericht, hefefrei, Histamin, histaminarm, Histaminintoleranz, laktosefrei, Mittagessen, Rezept, sojafrei, weizenfrei

Portionen: 1 große Portion

Autor: Christine Bossmann-Weirich

Zutaten

1/4 kleiner Chinakohl
2 große Möhren
3 kleine Kartoffeln
1 TL Gemüsewürze selbst gemacht
unbehandeltes Salz ohne Jod, Rieselhilfen, Trennmittel
weißer Pfeffer
mildes Paprikapulver
etwa 100 ml Wasser
1 EL Rapsöl

Anleitungen

Gemüse vorbereiten:

Chinakohl in dünne Scheiben schneiden und waschen.
Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Gemüsepfanne zubereiten:

Rapsöl in einem Topf erhitzen.
Möhren, Kartoffeln und Gemüsewürze darin kurz unter Rühren anbraten.
Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und umrühren.
Mit etwas Wasser ablöschen und für etwa 8 Minuten garen.
Danach den Chinakohl hinzufügen und für etwa weitere 5 Minuten garen.
Mit den Gewürzen abschmecken.

Notizen

Schnelles, sättigendes Gericht