Schüttel-Auflauf
Servings: 2 kleine Portionen
Equipment
- 1 Auflaufform
Ingredients
Zutaten für den Auflauf
- 125 g Quark/Magerquark
- 2 Lauchzwiebeln
- 100 g Zucchini
- 1 Spitzpaprika bei FI durch anderes Gemüse ersetzen
- 50 g frisch geriebener junger Gouda
- 2 Hühnereier alternativ 8 Wachteleier
- unbehandeltes Salz ohne Jod, Rieselhilfe oder Trennmittel
- weißer Pfeffer
- etwas Butter für die Form
Instructions
Gemüse vorbereiten
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
- Die Zucchini von den Kernen befreien und in kleine Würfelchen schneiden.
- Paprika (oder alternatives Gemüse) auch zerkleinern.
Backofen vorheizen
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schüttel-Auflauf mixen
- Alle Zutaten in eine gut verschließbare Schüssel geben und Deckel aufsetzen.
- Dann etwa 1 Minute schütteln, bis alles gut durchgemixt ist.
Auflauf zubereiten
- Eine Auflaufform fetten und den Teig hineingeben.
- Für etwa 35 Minuten backen, bis der Auflauf goldgelb ist.
Notes
Dazu passt super ein grüner Salat.