Schlagwort: Mittagessen

selbst gemachte Ravioli

selbst gemachte Ravioli

Hier findet ihr ein leckeres Rezept für selbst gemachte, histamin- und fructosearme Ravioli mit einem ballststoffreichen Teig.

Kokos-Suppe mit Huhn

Kokos-Suppe mit Huhn

Dieses Rezept für Kokos-Suppe mit Huhn ist rein zufällig entstanden, aber total lecker! Sie ist histamin- und fructosearm zuzubereiten.

Seelachs-Gemüse-Gratin

Seelachs-Gemüse-Gratin

Dieses Seelachs-Gemüse-Gratin ist schnell zubereitet und sehr lecker. Ihr könnt jedes für euch verträgliches Gemüse verwenden.

Chinakohl-Pfanne mit Hackfleisch

Chinakohl-Pfanne mit Hackfleisch

Diese Chinakohl-Pfanne mit Hack passt super zu Basmatireis. Sie ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.

Burger mit Naan-Brot

Burger mit Naan-Brot

Burger mit Naan-Brot schmeckt super und ist ganz einfach und schnell zubereitet. Er ist histamin- und fructosearm sowie hefefrei.

Süßkartoffel-Zucchini-Puffer

Süßkartoffel-Zucchini-Puffer

Diese Süßkartoffel-Zucchini-Puffer schmecken besonders gut mit einem Joghurt-Dip. Sie sind histamin- und fructosearm.

Blätterteig-Quiche mit Spargel und Lachs

Blätterteig-Quiche mit Spargel und Lachs

Heute habe ich leckere kleine Blätterteig-Quiche mit Spargel und Lachs für euch. Sie sind histamin- und fructosearm.

Einfaches Dinkelbrot

Einfaches Dinkelbrot

Heute habe ich ein leckeres Rezept für ein einfaches Dinkelbrot für euch. Es ist histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Pasta mit Spargel-Soße

Pasta mit Spargel-Soße

Diese Pasta mit Spargel-Soße ist histamin- und fructosearm und kann laktose- und glutenfrei zubereitet werden.

Spargel-Creme-Suppe

Spargel-Creme-Suppe

Diese Spargel-Creme-Suppe ist sehr schnell zubereitet und zudem histamin- und fructosearm sowie laktose- und glutenfrei.

Grundrezept für Crepes

Grundrezept für Crepes

Hier teile ich mit euch ein Grundrezept für Crepes, das ihr sowohl süß als auch herzhaft essen könnt. Es ist histamin- und fructosearm.

Glutenfreie Flammkuchen

Glutenfreie Flammkuchen

Heute habe ich ein ganz schnelles Rezept für glutenfreie Flammkuchen für euch. Es ist zudem histamin- und fructosearm.

Knochenbrühe

Knochenbrühe

Knochenbrühe kann bei einem Leaky Gut hilfreich sein. Hier stelle ich euch meine histaminärmere Version vor.

Haferflocken-Quark-Brot

Haferflocken-Quark-Brot

Heute habe ich ein Rezept für ein leckeres, saftiges Haferflocken-Quark-Brot für euch. Es ist histamin- und fructosearm.

Kürbisbrot

Kürbisbrot

Ich habe heute ein sehr leckeres Kürbisbrot für euch. Es ist histamin- und fructosearm sowie eifrei. Super saftig und lecker!

Rührei mit Kürbiskernmus

Rührei mit Kürbiskernmus

Rührei mit Kürbiskernmus ist schnell gemacht. Es kann auch histaminarm mit Wachteleiern zubereitet werden. Fructose- und glutenfrei.

Möhrensoße

Möhrensoße

Bei dieser Möhrensoße könnt ihr auch das Möhrengrün verwenden. Sie ist histamin- und fructosearm sowie glutenfrei.

One Pot Pasta

One Pot Pasta

One Pot Pasta ist super schnell und einfach zubereitet. Ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack abwandeln. Mein Rezept ist histaminarm.

One Pot Reispfanne mit Fisch

One Pot Reispfanne mit Fisch

Diese One Pot Reispfanne mit Fisch ist sehr schnell gemacht, histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.

Büffel-Steak

Büffel-Steak

Büffel-Steak ist etwas ganz Besonderes. Es schmeckt sehr gut und ist butterzart sowie fettarm. Ich vertrage es mit Histamin-Intoleranz super.

Lammracks

Lammracks

Lammracks vom Grill oder aus dem Backofen sind ein leckeres Gericht für Festtage. Ihr könnt es histamin- und fructosearm zubereiten.

Dinkelpfanne mit Gemüse

Dinkelpfanne mit Gemüse

Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch: Eine histamin- und fructosearme Dinkelpfanne mit Gemüse.

Fleischsalat

Fleischsalat

Dieser leckere Fleischsalat ist fructosearm und laktosefrei. Er eignet sich prima zur Resteverwertung von Suppenfleisch.

Pfannkuchen

Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen könnt ihr sowohl herzhaft als auch süß zubereiten. Sie sind histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Kürbis-Kartoffel-Karotten-Eintopf

Kürbis-Kartoffel-Karotten-Eintopf

Dieser Kürbis-Kartoffel-Karotten-Eintopf ist mein Soulfood für die kalte Jahreszeit. Er ist histamin- und fructosearm.

Karotten-Kartoffel-Gemüse mit Rührei

Karotten-Kartoffel-Gemüse mit Rührei

Dieses Karotten-Kartoffel-Gemüse mit Rührei ist schnell zubereitet und lecker. Es ist histamin- und fructosearm.

Kokos-Kürbis-Suppe

Kokos-Kürbis-Suppe

Diese leckere Kokos-Kürbis-Suppe passt hervorragend zum Herbst. Sie ist histamin- und fructosearm und kann laktosefrei zubereitet werden.

Glutenfreie Brötchen mit Hafermehl

Glutenfreie Brötchen mit Hafermehl

Glutenfreie Brötchen mit Hafermehl schmecken sowohl mit süßem als auch herzhaftem Belag. Sie sind histaminarm und glutenfrei.

Kürbis-Frischkäse-Soße

Kürbis-Frischkäse-Soße

Diese herbstliche Kürbis-Frischkäse-Soße passt prima zu (glutenfreier) Pasta. Sie ist histamin- und fructosearm zubereitet.

Fisch-Pfanne mit Gemüse

Fisch-Pfanne mit Gemüse

Mit dieser Fisch-Gemüse-Pfanne füllt ihr euren Jodspiegel auf. Sie ist histamin- und fructosearm zubereitet.

Zoodles mit Paprikasoße

Zoodles mit Paprikasoße

Leckere Zoodles mit Paprikasoße sind mit einem Spiralschneider schnell gemacht. Das Gericht ist histamin- und fructosearm.

Kartoffel-Karotten-Pastinaken-Stampf

Kartoffel-Karotten-Pastinaken-Stampf

Der Kartoffel-Karotten-Pastinaken-Stampf geeignet sich super als Beilage zu Spiegelei oder Fisch. Er ist histamin- und fructosearm.

Hähnchen-Kürbis-Auflauf

Hähnchen-Kürbis-Auflauf

Hier findet ihr ein Rezept für einen leckeren Hähnchen-Kürbis-Auflauf, der histamin- und fructosearm sowie glutenfrei ist.

Kartoffel-Möhren-Topf

Kartoffel-Möhren-Topf

Dieser Kartoffel-Möhren-Topf ist super schnell gemacht und sättigt gut. Er ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.

Glutenfreie Reis-Mais-Brötchen

Glutenfreie Reis-Mais-Brötchen

Glutenfreie Reis-Mais-Brötchen sind schnell zusammen gerührt und gebacken. Sie sind zudem histamin- und fructosearm sowie hefefrei.

Quer-durch-den-Garten-Suppe

Quer-durch-den-Garten-Suppe

In dieser Quer-durch-den-Garten-Suppe könnt ihr alle für euch verträglichen Gemüsesorten verwenden. Sie ist histamin- und fructosearm.

Glutenfreie Brokkoli-Pancakes

Glutenfreie Brokkoli-Pancakes

Histamin- und fructosearm, glutenfrei Pfannkuchen essen alle unsere Familienmitglieder gerne. Sonst haben wir sie immer mit Dinkelmehl zubereitet. Da ich aber auf Gluten achten soll, habe ich mich auf die Suche nach einer passenden Variante gemacht. Bei Pinterest habe ich ein super geeignetes Rezept gefunden, 

Glutenfreie Hanf-Mini-Baguettes

Glutenfreie Hanf-Mini-Baguettes

Hier findet ihr ein Rezept für glutenfreie Hanf-Mini-Baguettes, die zudem histamin- und fructosearm sowie laktose-, soja- und eifrei sind.

Selbst gemachte Sandwiches

Selbst gemachte Sandwiches

Selbst gemachte Sandwiches sind ganz einfach hergestellt. Sie sind histamin- und fructosearm sowie laktosefrei. Probiert es aus!

Glutenfreier Reisnudel-Salat

Glutenfreier Reisnudel-Salat

Aus Resten vom Vortag könnt ihr ganz schnell diesen leckeren glutenfreien Reisnudel-Salat zubereiten. Er ist gluten- und laktosefrei sowie histaminarm.

Glutenfreie Reis-Hafer-Brötchen

Glutenfreie Reis-Hafer-Brötchen

Glutenfreie Reis-Hafer-Brötchen sind schnell gemacht und schmecken lecker mit süßem oder herzhaftem Belag. Histaminarm sind sie noch dazu!

Tapas-Pfännchen

Tapas-Pfännchen

Diese spanischen Tapas-Pfännchen sind ganz einfach zubereitet. Sie sind histamin- und fructosearm und zudem gluten- und laktosefrei.

Leckere Dinkel-Baguettes

Leckere Dinkel-Baguettes

Leckere Dinkel-Baguettes sind ganz einfach selbst gemacht – ihr braucht nur etwas Zeit. Histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Mit Intoleranzen lecker durch die Grillsaison

Mit Intoleranzen lecker durch die Grillsaison

Mit Intoleranzen lecker durch die Grillsaison ist ohne Probleme möglich wenn ihr ein paar Dinge beachtet. Was das genau ist erfahrt ihr hier.

Glutenfreie Pasta mit Hack-Mangold-Möhren-Sosse

Glutenfreie Pasta mit Hack-Mangold-Möhren-Sosse

Glutenfreie Pasta mit Hack-Mangold-Möhren-Sosse ist schnell zubereitet und zudem histamin- und fructosearm. Sie kann auch laktosefrei gekocht werden.

Glutenfreie Mangold-Lasagne

Glutenfreie Mangold-Lasagne

Diese glutenfreie Mangold-Lasagne ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei. Einfach zubereitet und sehr lecker!

Pizza vom Grill

Pizza vom Grill

Pizza vom Grill ist sowas von lecker! Riecht und schmeckt wie von einer guten Pizzeria. Die Pizza ist histamin- und fructosearm.

Glutenfreie Mais-Waffeln

Glutenfreie Mais-Waffeln

Auch wenn ihr auf Gluren achten müsst könnt ihr glutenfreie Mais-Waffeln essen. Sie sind zudem histamin- und fructosearm, lakrose-, soja- und eifrei.

Bratkartoffel-Salat mit Gurke

Bratkartoffel-Salat mit Gurke

Ideal für die Resteverwertung ist dieser Bratkartoffel-Salat mit Gurke. Er ist histamin- und fructosearm, zudem laktose- und glutenfrei.

Reissalat mit Huhn und Paprika

Reissalat mit Huhn und Paprika

Dieser Reissalat mit Huhn und Paprika eignet sich super für die Resteverwertung vom Vortag und als leckere Pausenmahlzeit. Er wird histaminarm zubereitet.

Salat mit Kresse und Ei

Salat mit Kresse und Ei

Dieser Salat mit Kresse und Ei kann schnell zubereitet werden. Er eignet sich als Pausenmahlzeit oder schnelles Essen und ist histamin- und fructosearm.

Herzhafte Waffeln

Herzhafte Waffeln

DIese herzhaften Waffeln eignen sich super als Hauptgericht mit einem grünen Salat. Sie sind histamin- und fructosearm und zudem laktosefrei.

Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke

Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke

Dieser Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke ist histaminarm, laktose- und glutenfrei. Er eignet sich super als frische Beilage zu Gegrilltem.

Spargel-Reis-Salat

Spargel-Reis-Salat

In diesem Spargel-Reis-Salat könnt ihr Reste vom Vortag super verarbeiten. Das Rezept ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.

Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini

Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini

Diese Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini passt super zu (glutenfreier) Pasta. Sie ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Omelett mit Gerstengraspulver

Omelett mit Gerstengraspulver

Hier findet ihr ein Rezept für ein Omelett mit Gerstengraspulver. Gerstengraspulver ist sehr gesund und bietet eine Menge an Nährstoffen udn Vitaminen.

Glutenfreies Hanf-Reis-Brot

Glutenfreies Hanf-Reis-Brot

Hier findet ihr ein Rezept für ein glutenfreies Hanf-Reis-Brot, das zudem histaminarm und laktosefrei sowie ei- und sojafrei ist.

Pizza-Teig

Pizza-Teig

Hier findet ihr ein weiteres Rezept für einen Pizza-Teig auf meinem Blog. Dieses ist hefefrei, histamin- und fructosearm und kann laktosefrei zubereitet werden.

Glasnudeln mit Gemüse

Glasnudeln mit Gemüse

Ihr sucht nach einer Mahlzeit, die in ganz kurzer Zeit zubereitet ist? Probiert doch mal diese Glasnudeln mit Gemüse – histamin- und fructosearm.

Lauwarmer Kartoffelsalat

Lauwarmer Kartoffelsalat

histamin- und fructosearm, gluten- und laktosefrei Heute habe ich wieder mal ein schnelles Mittagessen für euch, das auch super als Beilage zu Gegrilltem passt. Es ist ein lauwarmer Kartoffelsalat. Übrigens schmeckt er auch kalt noch sehr gut und kann somit gut als Pausensnack mit auf 

Feta vom Grill

Feta vom Grill

Feta vom Grill liebe ich im Sommer als Alternative zu Fleischgerichten. Ihr könnt ihn natürlich auch im Backofen zubereiten.

Glutenfreies Wiener Schnitzel

Glutenfreies Wiener Schnitzel

Wie man ein glutenfreies Wiener Schnitzel ohne Fertigpanade macht erfahrt ihr hier. Es ist zudem laktosefrei, histamin- und fructosearm.

Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen

Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen

Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen: Histamin- und fructosearme, gluten-, laktose- und eifreie Beilage oder als schnelles Mittagessen.

Glutenfreie Kürbis-Lasagne

Glutenfreie Kürbis-Lasagne

Mein neues Rezept stellt euch eine leckere glutenfreie Kürbis-Lasagne vor. Sie ist zudem laktosefrei, histamin- und fructosearm.

Asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln

Asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln

Trotz Histaminintoleranz asiatisch schlemmen? Hier stelle ich euch ein Rezept für asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln vor – ganz ohne Sojasauce.

Grumbeerkichelcha

Grumbeerkichelcha

oder auf hochdeutsch Kartoffelpuffer Grumbeerkichelcha – wie Kartoffelpuffer auf saarländisch heißen – essen wir auch liebend gerne. Sie sind total einfach selbst gemacht und in der Pfanne ausgebacken. Mit meinem Rezept zudem histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei. Ihr benötigt hierfür nur eine große 

Kürbisspalten aus dem Ofen

Kürbisspalten aus dem Ofen

Eine histamin- und fructosearme Beilage sind diese Kürbisspalten aus dem Ofen. Ganz einfach zubereitet und total lecker! Toll zu Salat und anderem.

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Ein schnell gemachtes Mittag- oder Abendessen: Bunter Kartoffelsalat. Histamin- und fructosearm, auch ideal als Pausensnack oder Beilage.

Löwenzahn-Pesto

Löwenzahn-Pesto

Ihr mögt Wildkräuter? Dann probiert doch mal dieses Rezept für Löwenzahn-Pesto, das hervorragend zu Nudeln passt. Histamin- und fructosearm.

Ausgebackene Fischfilets

Ausgebackene Fischfilets

Ausgebackene Fischfilets in Bierteig (ohne Bier) schmecken lecker und können auch histamin- und fructosearm zubereitet werden. Probiert es aus!

Hack-Mangold-Soße

Hack-Mangold-Soße

Diese leckere Hack-Mangold-Soße ist histamin-, fructose- und sorbitarm und passt hervorragend zu Pasta. Zudem ist sie laktose- und glutenfrei.

Hanf-Dinkel-Brot

Hanf-Dinkel-Brot

Dieses Hanf-Dinkel-Brot ist ohne Hefe mit ganz wenigen Zutaten schnell zubereitet und gebacken. Es ist histamin- und fructosearm.

Griechische Teigschiffchen

Griechische Teigschiffchen

Diese griechischen Teigschiffchen sind oberlecker! Etwas zeitaufwändig in der Herstellung, es rentiert sich aber – versprochen! HIstamin- und fructosearm.

Glutenfreies Reis-Mais-Brot

Glutenfreies Reis-Mais-Brot

gluten- und laktosefrei, histamin- und fructosearm Heute gibt es ein Rezept für ein glutenfreies Reis-Mais-Brot. Ich bin immer noch auf der Suche nach glutenfreien Broten und Brötchen. Gluten und Laktose soll ich ja reduzieren, damit sich mein Darm schneller beruhigen kann. Da ich Fortschritte merke, 

Fluffige Dinkel-Burger

Fluffige Dinkel-Burger

Ihr esst Burger genauso gerne wie wir? Dann probiert doch mal mein Rezept für fluffige Dinkel-Burger. Sie sind histamin- und fructosearm.

Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln

Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln

Meine Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln eignet sich hervorragend als Partygericht oder auch für eine Festtafel an Feiertagen.

Glutenfreie Burger Buns

Glutenfreie Burger Buns

Hier findet ihr mein erstes Rezept für glutenfreie Burger Buns. Sie sind zudem histamin- und fructosearm, laktosefrei und wenn gewünscht auch eifrei.

Süßkartoffel-Pfanne

Süßkartoffel-Pfanne

Einfach zubereitet und histaminarm Süßkartoffeln esse ich sehr gerne und verwende sie oft. Zum Beispiel als Pommes oder auch wie hier als Süßkartoffel-Pfanne. Die leichte Süße schmeckt mir sehr gut und harmoniert mit vielen anderen Gemüsen. Ich habe in diesem Rezept Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini und 

Rührei mit Kartoffeln und Zucchini

Rührei mit Kartoffeln und Zucchini

Ihr sucht ein schnelles warmes Mittag- oder Abendessen? Dieses Rührei mit Kartoffeln und Zucchini ist super einfach und schnell gemacht!

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

histaminarm – je nach Wahl des Gemüses auch fructosearm Heute widme ich meinen Blog mal wieder einer schnell zubereiteten warmen Mahlzeit: Es gibt eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis. Infos zu den verwendeten Zutaten: Ganz frisches Hähnchen ist histaminarm. Wie bei allen Fleischsorten ist es so, dass 

Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree

Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree

Lust auf eine leckere Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree? Dieses histamin- und fructosearme Rezept wird mit Zitronengras und Kaffir-Blätter zubereitet.

Hüttenkäse-Radieschen-Dip

Hüttenkäse-Radieschen-Dip

Heute habe ich ein schnell zubereitetes Mittagessen oder Pausesnack für euch: Hüttenkäse-Radieschen-Dip. Er ist histamin- und fructosearm.

Hähnchen-Schenkel mit Pommes

Hähnchen-Schenkel mit Pommes

Ihr sucht nach einem Familien tauglichen Rezept? Hähnchen-Schenkel mit selbst geschnittenen Pommes gehen immer und sind noch dazu fructosearm.

Hack-Zucchini-Pfanne

Hack-Zucchini-Pfanne

Schnelles Mittag- oder Abendessen Heute musste es schnell gehen. Ich koche jeden Abend frisch und wenn ich spät von der Arbeit heim komme hat meine Familie Hunger. Also muss das Essen auch schnell auf den Tisch kommen. Teenies verhungern auch sehr schnell habe ich gemerkt 

Wachteleier mit Salat

Wachteleier mit Salat

Ihr sucht nach einem schnellen Rezept für eine histaminarme Mahlzeit? Wachteleier mit Salat sind fix gemacht und schmecken sehr gut!

Hühnersuppe

Hühnersuppe

Wärmend und gleichzeitig altes Hausmittel bei Erkältungen Die Grippewelle und Erkältungszeit ist in vollem Gange. Wenn es mich oder ein Familienmitglied erwischt hat mache ich gerne eine Hühnersuppe. Diese ist im Schnellkochtopf sehr schnell und schonend gemacht. Auch ist dies eines der Lieblingsessen unserer Tochter. 

Zucchini-Käse-Omelett

Zucchini-Käse-Omelett

Schnelles Mittagessen Heute Mittag musste es schnell gehen. Ich hatte -wie immer wenn Schule ist- schon um Viertel nach 6 gefrühstückt. Dann knurrt mir schon ab 11 Uhr der Magen. Aber ein saarländisches Sprichwort sagt: Um 12 gebbt gess! Also gibt es vor 12 auch 

Reissalat mit Gurke, Zucchini und Butterkäse

Reissalat mit Gurke, Zucchini und Butterkäse

Schnell aus Resten vom Vortag zubereitet – ideal für´s Büro Von gestern war noch eine gute Portion Basmatireis übrig geblieben. Daher gibt es heute einen Reissalat mit Gurke, Zucchini und Butterkäse. Heute habe ich zwar frei, ich möchte euch aber ein schnell zubereitetes und leckeres