Proteinreiche Lebensmittel
In diesem Artikel gebe ich dir Tipps, wie du dich trotz Histamin- und/oder Fructose-Intoleranz proteinreich ernähren kannst.
Autor: Christine Bossmann-Weirich
Heidelbeer-Dinkel-Crumble
In diesem Artikel zeige ich dir, wie du ein bestehendes Rezept für Heidelbeer-Dinkel-Crumble verträglich abwandeln kannst.
Reissalat als Meal Prep
Heute zeige ich dir, wie du ganz schnell morgens einen histaminarmen Reissalat als Meal Prep zubereiten und mit auf die Arbeit nehmen kannst.
Kennst du FRUNIX schon?
Kennst du FRUNIX schon? Nein? Hier stelle ich dir die österreichische Firma vor, die fructosearme und sorbitfreie Süßwaren herstellt.
Fructosearme Krapfen aus dem Ofen
Hier habe ich ein leckeres Rezept für fructosearme Krapfen aus dem Ofen für dich. Es wird mich frischer Hefe zubereitet.
Leckeres Saatenbrot
Du suchst nach einem Rezept für ein Brot ohne Hefe oder Backpulver? Mein leckeres Saatenbrot ist histaminarm und glutenfrei.
Haferflocken-Quark-Brötchen
Du magst Rezepte für schnelle Brötchen? Dann sind meine histamin- und fructosearmen Haferflocken-Quark-Brötchen bestens geeignet!
Haferauflauf
Hast du schon einmal einen Haferauflauf gemacht? Hier habe ich ein leckeres histaminarmes Rezept für dich.
Histamin- und fructosearme Ideen für Raclette
Du planst ein Raclette? Hier habe ich histamin- und fructosearme Ideen für Raclette. So steht einem gemütlichen Abend nichts im Wege.
Histaminarmes Pfannenbrot
Hier habe ich ein total leckeres histaminarmes Pfannenbrot für dich, das ohne Hefe auskommt. Den Belag kannst du frei wählen.
Mein Jahresrückblick 2022
Mein Jahresrückblick 2022: Was habe ich 2022 erlebt und was hat mich bewegt? Hier erfährst du alles über mein persönliches 2022.
Lammfilet aus der Heißluftfritteuse
Du suchst noch nach einem Last-Minute-Rezept für die Feiertage? Hier habe ich ein histaminarmes Lammfilet aus der Heißluftfritteuse für dich.
Lammkarree mit Quetschkartoffeln
Das Lammkarree mit Quetschkartoffeln ist in der Heißluftfritteuse sehr schnell zubereitet. Das Rezept ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei
Heller Gewürzkuchen
In meiner Versuchsküche habe ich ein neues Rezept für einen histaminarmen Kuchen entwickelt. Dabei heraus kam ein heller Gewürzkuchen.
Weihnachts-Angebot
Hier findet ihr diverse Sonderangebote zu Weihnachten Ich habe hier tolle Weihnachts-Specials für euch oder eure Lieben: Ihr überlegt euch schon länger ob ihr eine Ernährungsberatung in Anspruch nehmen möchtet? Oder kommt ihr mit euren Nahrungsmittel-Intoleranzen nicht zurecht und benötigt Hilfe beim Suchen des Auslösers …
Ideen für dein Weihnachtsmenü
In diesem Beitrag habe ich Ideen für dein Weihnachtsmenü zusammen gestellt. Natürlich histamin- und fructosearm.
Entenbrust mit Rosenkohl, Soße und Kartoffel-Selleriestampf
Meine festliche, aber histaminarme Entenbrust mit Rosenkohl, Soße und Kartoffel-Selleriestampf ist total lecker!
Putenrollbraten
Du suchst nach einem Rezept für die Feiertage? Wir wäre es mit meinem histamin- und fructosearmen Putenrollbraten?
Erdmandel-Zimt-Kringel
Diese leckeren histaminarmen Erdmandel-Zimt-Kringel musst du probieren! Nicht nur zur Advents- und Weihnachtszeit.
Rote Beete Burger Buns
Hier habe ich ein leckeres Rezept für Rote Beete Burger Buns für dich. Sie werden mit Hefe zubereitet und sind total fluffig.
Rote Beete-Aufstrich
Rote Beete mag ich sehr gerne. Sie ist histamin-, fructose- und sorbitarm. Ein Rezept für einen leckeren Aufstrich findest du hier.
Glutenfreie und histaminarme Lasagne
Du denkst, du musst mit einer Histamin-Intoleranz auf Lasagne verzichten? Mit diesem Rezept beweise ich dir das Gegenteil.
Buntes Porridge
Jeden Morgen zeige ich dir mein buntes Porridge auf Instagram und Facebook. Hier habe ich eines der Rezepte für dich.
Vegane Asia-Pfanne mit Kokosmilch
Hier habe ich eine vegane Asia-Pfanne mit Kokosmilch für dich, die du sowohl histamin- als auch fructosearm zubereiten kannst.
Glutenfreie Kürbiskern-Haferflocken-Kekse
Glutenfreie Kürbiskern-Haferflocken-Kekse, die zudem noch histamin- und fructosearm sind, findest du jetzt auf meinem Blog!
Wirsing-Eintopf
Dieser Wirsing-Eintopf ist gut verträglich und im Schnellkochtopf schnell zubereitet. Ein tolles Herbstgericht!
Zucchini-Streetfood-Soße
Diese Zucchini-Streetfood-Soße passt super zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Da sie ohne Tomaten gekocht wird, ist sie histaminarm.
Zwetschgen-Tarteletts
Diese leckeren, histamin- und fructosearmen Zwetschgen-Tarteletts sind etwas aufwändiger in der Herstellung. Das Ergebnis entschädigt aber alles!
Käsekuchen mit Holunderbeeren
Holunderbeeren sind sowohl histamin- und fructose- als auch sorbitarm und somit super geeignet für einen Käsekuchen mit Holunderbeeren.
HistaSnack Körnerliebe
Bist du auf der Suche nach einem handlichen, histaminarmen Snack für unterwegs? Dann habe ich einen Tipp für dich: den HistaSnack Körnerliebe.
Pfirsich-Kompott
Heute habe ich ein leckeres histamin- und fructosearmes Rezept für Pfirsich-Kompott für dich. Schmeckt lecker zu Pancakes!
Aprikosen-Blätterteig-Teilchen
Diese Aprikosen-Blätterteig-Teilchen sind sowas von lecker und ganz schnell gebacken! Ich wünsche dir einen guten Appetit!
Vegane Bällchen
Den Fleischkonsum reduzieren – mit Histaminintoleranz nicht immer einfach. Hier findest du ein Rezept für selbst gemachte vegane Bällchen.
Zimtschnecken
Diese Zimtschnecken sind sehr lecker. Sie brauchen zwar etwas Zeit, aber die Zubereitung ist leicht. Sie sind fructosearm.
Joghurt-Pesto-Dip
Ich habe hier ein leckeres, histaminarmes Rezept für einen Joghurt-Pesto-Dip. Er passt super zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel.
Histaminarmes grünes Pesto
Histaminarmes grünes Pesto ist einfach zubereitet und schmeckt super zu Pasta. Du kannst es sehr leicht abwandeln.
Rhabarber-Heidelbeer-Kompott
Dieses leckere Rhabarber-Heidelbeer-Kompott ist schnell zubereitet und schmeckt solo, aber auch als Topping.
HistaBrot
Kennst du das HistaBrot schon? Hier findest du meinen Testbericht zum sehr leckeren histaminarmen und glutenfreien Brot.
Die Auslöser einer Histamin-Intoleranz
In meinem neuesten Artikel schreibe ich über die möglichen Auslöser einer Histamin-Intoleranz – inklusive Buchempfehlung
Flammkuchen mit Mairübchen
Kennst du Mairübchen schon? Hier habe ich sie zu einem leckeren, glutenfreien Flammkuchen mit Mairübchen verarbeitet.
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Hast du Interesse an saisonalen Rezepten und Tipps zu Histamin-, Fruktose- und Sorbit-Intoleranz? Dann trage dich in meinen Newsletter ein!
Pasta mit Pak Choi und Lachs
Heute habe ich ein leckeres Rezept für glutenfreie Pasta mit Pak Choi und Lachs für euch. Sie ist histaminarm wenn ihr ein paar Tipps beachtet.
Bio HistaMüsli Körnerliebe
Hier stelle ich dir das neue Bio HistaMüsli Körnerliebe vor. Es ist sowohl auf Histamin geprüft als auch gluten- und laktosefrei.
Kennt ihr KoRo schon?
Kennt ihr KoRo schon? Ich bestelle dort sehr gerne meine unverarbeiteten Lebensmittel, da ich von der Qualotät sehr überzeugt bin.
Schnelles Quark-Dessert
Hier habe ich ein schnelles Quark-Dessert für euch. Es ist sowohl histamin- als auch fructosearm und super schnell zubereitet.
Suppe im Asia-Style
Heute stelle ich euch eine meiner Lieblingssuppen vor. Die Suppe im Asia-Style ist histaminarm, super schnell zubereitet und macht satt.
HistaFit FemFit9
Ich durfte das HistaFit FemFit9 ausgiebig testen und habe es sehr gut vertragen. Es wurde speziell für die Bedürfnisse von Frauen entwickelt.
Kaiserschmarrn
Ich esse Kaiserschmarrn sehr gerne, vertrage Gluten aber nicht sehr gut. Hier habe ich ein leckeres glutenfreies Rezept für euch.
Kartoffelklöße
Heute habe ich ein tolles Rezept für selbst gemachte Kartoffelklöße für euch. Sie sind histamin- und fructosearm sowie glutenfrei.
Selbst gemachte Bratensoße
Selbst gemachte Bratensoße ist einfach zubereitet. Sie braucht nur Zeit, um Geschmack zu bekommen. Probiert es mal aus!
Glutenfreie Brötchen
Ihr habt mich nach einem Rezept für glutenfreie Brötchen oder Burger Buns ohne Hefe gefragt. Hier habe ich ein Rezept für euch.
HistaStreich
Heute möchte ich euch den HistaStreich von HistaFit vorstellen. Es handelt sich um einen histaminarmen Brotaufstrich, auch zum Kochen geeignet.
Selbst gemachte Rinderbratwurst
Hier findet ihr ein Rezept für selbst gemachte Rinderbratwurst – histamin- und fructosearm, laktose- und glutenfrei.
Glutenfreie Pfannkuchen
Ihr sucht nach einem total einfachen Rezept für glutenfreie Pfannkuchen? Dann seid ihr hier auf jeden Fall richtig!
Putenbraten mit Mozzarella
Dieser Putenbraten mit Mozzarella ist ganz einfach zubereitet. Ihr könnt anstatt Paprika auch Möhren oder Lauchzwiebeln verwenden.
Histaminose und Narkose
In diesem Artikel habe ich euch hilfreiche Links zusammengestellt, die sich mit dem Thema Histaminose und Narkose befassen.
Hackfleisch-Pizza
In den sozialen Netzwerken habt ihr mich nach dem Rezept für die glutenfreie und histaminarme Hackfleisch-Pizza gefragt.
HistaFit DextroFit²
Heute stelle ich euch das HistaFit DextroFit² vor, das ich für euch testen durfte. Es kann helfen, euren Histaminspiegel zu senken.
Heidelbeer-Schichtdessert
Heute habe ich ein leckeres Rezept für ein histaminarmes und glutenfreies Heidelbeer-Schichtdessert für euch.
Mein Jahresrückblick 2021
Mein Jahresrückblick 2021: Schaut doch gerne mal rein. Ich habe euch mein spannendes Jahr 2021 hier zusammen gefasst.
Glutenfreie Haferkekse
Heute gibt es von mir ein Rezept für glutenfreie Haferkekse, die nicht nur in der Weihnachtszeit gut schmecken!
Selbst gemachte glutenfreie Mehlmischung
Hier findet ihr ein Rezept für eine selbst gemachte glutenfreie Mehlmischung. Ihr könnt sie für Kekse, Gebäck und Pizzateig verwenden.
HISTAFIT DarmFit-Paket
Heute möchte ich meinen Beitrag dem DarmFit-Paket von HistaFit widmen, das ich euch auf jeden Fall empfehlen kann.
Zimt-Erdmandel Cookies
Für mich darf in der Weihnachtszeit Gebäck mit Zimt nicht fehlen. Hier habe ich ein glutenfreies Rezept für Zimt-Erdmandel-Cookies für euch.
Ab sofort: Booklets für eure Karenzzeit
Ab sofort: Booklets für eure Karenzzeit bei Histamin- und/oder Fructoseintoleranz. Im Artikel erfahrt ihr wie ihr sie bestellen könnt.
Ajvar mit Zucchini
Dieses leckere Ajvar mit Zucchini ist histaminarm und kann als Ersatz für Tomatensoße, Soße auf Pizza oder als Dip verwendet werden.
Streuselfladen mit Obst
Diese Streuselfladen mit Obst kommen ganz ohne Hefe aus. Sie sind histamin- und fructosearm und total lecker!
Kürbis-Ketchup
Ihr sucht eine ideale Soße zu Gebratenem oder Gegrilltem? Probiert doch mal mein Rezept für ein leckeres Kürbis-Ketchup.
Blechkuchen mit Zwetschgen
Hier habe ich einen leckeren Blechkuchen mit Zwetschgen aus Rührteig für euch. Er ist histamin- und fructosearm.
Rührkuchen mit Zucchini und Obst
Dieser Rührkuchen mit Zucchini und Obst schmeckt super lecker – so gar nicht nach Zucchini. Er ist super saftig, histamin- und fructosearm.
Kuchenbowl
Ihr sucht nach einer neuen Idee für euer (warmes) Frühstück? Dann probiert doch mal diese histamin- und fructosearme Kuchenbowl.
selbst gemachte Ravioli
Hier findet ihr ein leckeres Rezept für selbst gemachte, histamin- und fructosearme Ravioli mit einem ballststoffreichen Teig.
Mirabellen-Rührkuchen
Dieser Mirabellen-Rührkuchen ist schnell gemacht und histamin- sowie fructosearm. Ihr könnt ihn auch mit Beeren zubereiten.
Erklärung
Warum werde ich nicht mehr wöchentlich posten können? Meine Erklärung: Ich habe mit einer Ausbildung zur Heilpraktikerin begonnen.
Moussaka
Moussaka ist eigentlich nicht histaminarm. Hier habe ich ein Rezept für euch, das verträglich ist und ans Original nahe heran kommt.
Clafoutis mit Obst
Ich habe hier ein mega leckeres Rezept für einen süßen Auflauf für euch: Einen Clafoutis mit Obst. Histaminarm und glutenfrei.
Kokos-Suppe mit Huhn
Dieses Rezept für Kokos-Suppe mit Huhn ist rein zufällig entstanden, aber total lecker! Sie ist histamin- und fructosearm zuzubereiten.
Seelachs-Gemüse-Gratin
Dieses Seelachs-Gemüse-Gratin ist schnell zubereitet und sehr lecker. Ihr könnt jedes für euch verträgliches Gemüse verwenden.
Chinakohl-Pfanne mit Hackfleisch
Diese Chinakohl-Pfanne mit Hack passt super zu Basmatireis. Sie ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.
Burger mit Naan-Brot
Burger mit Naan-Brot schmeckt super und ist ganz einfach und schnell zubereitet. Er ist histamin- und fructosearm sowie hefefrei.
Johannisbeer-Guglhupf
Heute habe ich ein ganz simples Rezept für einen leckeren histaminarmen Johannisbeer-Guglhupf für euch. Auch laktosefrei zuzubereiten.
Süßkartoffel-Zucchini-Puffer
Diese Süßkartoffel-Zucchini-Puffer schmecken besonders gut mit einem Joghurt-Dip. Sie sind histamin- und fructosearm.
Hanfgeflüster
Wieso Hanf? Heute darf ich euch eine ziemlich junge Firma aus Berlin vorstellen, die sich auf Produkte mit CBD spezialisiert hat. Ihr Name ist Hanfgeflüster. Wenn ihr meine Beiträge auf Facebook und Instagram verfolgt wisst ihr, dass ich CBD sehr mag. Von CBD-Öl verwende ich …
Protein-Hanf-Brötchen
Protein-Hanf-Brötchen sind histamin- und fructosearm sowie laktose-, gluten- und eifrei. Ein weiterer Vorteil: sie sind schnell zubereitet.
Spargel-Radieschen-Salat
Dieser Spargel-Radieschen-Salat ist bei sommerlichen Temperaturen sehr erfrischen. Er ist histaminarm, gluten- und laktosefrei.
Restegourmet
Ich möchte euch hier eine andere Webseite vorstellen, die sich gegen Lebensmittel-Verschwendung verschrieben hat: Restegourmet.
Rhabarber-Heidelbeer-Muffins
Ich liebe die Kombination von Rhabarber und Heidelbeeren! Hier habe ich ein Rezept für leckere Rhabarber-Heidelbeer-Muffins.
Blätterteig-Quiche mit Spargel und Lachs
Heute habe ich leckere kleine Blätterteig-Quiche mit Spargel und Lachs für euch. Sie sind histamin- und fructosearm.
Blätterteigtaschen mit Rhabarber-Füllung
Diese histamin- und fructosearmen Blätterteigtaschen mit Rhabarber-Füllung sind ganz schnell gemacht. Auch laktosefrei möglich.
Einfaches Dinkelbrot
Heute habe ich ein leckeres Rezept für ein einfaches Dinkelbrot für euch. Es ist histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.
Pasta mit Spargel-Soße
Diese Pasta mit Spargel-Soße ist histamin- und fructosearm und kann laktose- und glutenfrei zubereitet werden.
Gemüsepaste
Heute habe ich ein Rezept für eine histamin- und fructosearme Gemüsepaste für euch, die im Monsieur Cuisine Connect und auch herkömmlich zubereitet werden kann.
Spargel-Creme-Suppe
Diese Spargel-Creme-Suppe ist sehr schnell zubereitet und zudem histamin- und fructosearm sowie laktose- und glutenfrei.
Grundrezept für Crepes
Hier teile ich mit euch ein Grundrezept für Crepes, das ihr sowohl süß als auch herzhaft essen könnt. Es ist histamin- und fructosearm.
Blätterteig-Schiffchen
Diese Blätterteig-Schiffchen sind schnell zubereitet und histamin- sowie fructosearm. Probiert sie einfach mal aus!
FODMAP
FODMAP – Was ist das eigentlich? Hier erkläre ich euch warum eine FODMAP-arme Ernährung helfen kann.
Heidelbeer-Cheesecake-Muffins
Diese Heidelbeer-Cheesecake-Muffins sind schnell gemacht und total lecker! Dazu noch histamin- und fructosearm.
Süßkartoffel-Möhren-Soße
Diese Süßkartoffel-Möhren-Soße ist histamin- und fructosearm. Sie passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Rübli-Becher
Heute gibt es ein Rezept für eine leckere Variation der Rübli-Torte nicht nur zu Ostern: einen histamin- und fructosearmen Rübli-Becher.
Muffins aus Quark-Öl-Teig
Hier habe ich ein leckeres Rezept für einen Brunch für euch; Histaminarme Muffins aus Quark-Öl-Teig, die auch fructosearm zubereitet werden können.