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Glutenfreier Kokos-Käsekuchen mit Blaubeeren

Glutenfreier Kokos-Käsekuchen mit Blaubeeren

Glutenfreier Kokos-Käsekuchen mit Blaubeeren: Lecker, einfach gemacht und zudem histamin- und fructosearm sowie ei- und laktosefrei.

Joghurt-Blaubeer-Kuchen

Joghurt-Blaubeer-Kuchen

Dieser Joghurt-Blaubeer-Kuchen ist schnell zusammen gerührt und total lecker! Er ist histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Glutenfreie Teff-Hanf-Brötchen

Glutenfreie Teff-Hanf-Brötchen

Glutenfreie Teff-Hanf-Brötchen sind schnell gemacht und total lecker! Sie passen zu süßen und herzhaften Aufstrichen. Zudem histamin- und fructosefrei.

Käsekuchen ohne Boden mit Kirschen

Käsekuchen ohne Boden mit Kirschen

Es ist Kirschen-Zeit! Probiert mal diesen Käsekuchen mit Kirschen ohne Boden. Er ist histamin- und fructosearm und gluten- und laktosefrei.

Brombeer-Küchlein

Brombeer-Küchlein

Bald kommt die Brombeerzeit! Diese Brombeer-Küchlein müsst ihr probieren. Sie sind histamin- und fructosearm, zudem auch laktosefrei.

Himbeer-Erdbeer-Marmelade

Himbeer-Erdbeer-Marmelade

Jetzt ist Obstzeit! Probiert doch mal meine leckere Himbeer-Erdbeer-Marmelade, die ich fructosearm zubereitet habe. Auch histaminarm möglich.

Glutenfreie Quark-Joghurt-Torte mit Blaubeeren

Glutenfreie Quark-Joghurt-Torte mit Blaubeeren

Diese glutenfreie Quark-Joghurt-Torte mit Blaubeeren müsst ihr probieren! Sie ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Glutenfreie Felsenbirnen-Tarte

Glutenfreie Felsenbirnen-Tarte

Ihr habt auch Felsenbirnen im Garten? Dann backt doch mal eine glutenfreie Felsenbirnen-Tarte! Sie ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei.

Glutenfreie Mangold-Lasagne

Glutenfreie Mangold-Lasagne

Diese glutenfreie Mangold-Lasagne ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei. Einfach zubereitet und sehr lecker!

Glutenfreier Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln

Glutenfreier Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln

Wie wäre es mal mit diesem leckeren Rezept: Glutenfreier Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln. Er ist zudem histamin- und fructosearm und laktosefrei.

Pizza vom Grill

Pizza vom Grill

Pizza vom Grill ist sowas von lecker! Riecht und schmeckt wie von einer guten Pizzeria. Die Pizza ist histamin- und fructosearm.

Glutenfreie Mais-Waffeln

Glutenfreie Mais-Waffeln

Auch wenn ihr auf Gluren achten müsst könnt ihr glutenfreie Mais-Waffeln essen. Sie sind zudem histamin- und fructosearm, lakrose-, soja- und eifrei.

Meine persönlichen Tipps für den Zahnarztbesuch

Meine persönlichen Tipps für den Zahnarztbesuch

Meine persönlichen Tipps für den Zahnarztbesuch findet ihr in meinem neuesten Blogartikel. Welche Tipps habt ihr eventuell für mich?

Bratkartoffel-Salat mit Gurke

Bratkartoffel-Salat mit Gurke

Ideal für die Resteverwertung ist dieser Bratkartoffel-Salat mit Gurke. Er ist histamin- und fructosearm, zudem laktose- und glutenfrei.

Glutenfreier Rührkuchen mit Heidelbeeren

Glutenfreier Rührkuchen mit Heidelbeeren

Dieser glutenfreie Rührkuchen mit Heidelbeeren ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei zubereitet. Probiert ihn einfach mal aus.

Fructosearmes Holunderblüten-Gelee

Fructosearmes Holunderblüten-Gelee

Auch bei Fructose- und Histaminintoleranz müsst ihr nicht auf ein leckeres Gelee auf eurem Frühstücksbrötchen verzichten!

Reissalat mit Huhn und Paprika

Reissalat mit Huhn und Paprika

Dieser Reissalat mit Huhn und Paprika eignet sich super für die Resteverwertung vom Vortag und als leckere Pausenmahlzeit. Er wird histaminarm zubereitet.

Salat mit Kresse und Ei

Salat mit Kresse und Ei

Dieser Salat mit Kresse und Ei kann schnell zubereitet werden. Er eignet sich als Pausenmahlzeit oder schnelles Essen und ist histamin- und fructosearm.

Herzhafte Waffeln

Herzhafte Waffeln

DIese herzhaften Waffeln eignen sich super als Hauptgericht mit einem grünen Salat. Sie sind histamin- und fructosearm und zudem laktosefrei.

Fenchel-Möhren-Salat

Fenchel-Möhren-Salat

Eine leckere Beilage ist dieser erfrischende Fenchel-Möhren-Salat. Er ist histamin- und fructosearm uind zudem gluten- und laktosefrei.

Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke

Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke

Dieser Kartoffel-Salat mit Paprika und Gurke ist histaminarm, laktose- und glutenfrei. Er eignet sich super als frische Beilage zu Gegrilltem.

Glutenfreier schwedischer Blaubeerkuchen

Glutenfreier schwedischer Blaubeerkuchen

Histaminarmer und glutenfreier schwedischer Blaubeerkuchen. Testet mein Rezept wenn ihr Blaubeeren genau gerne esst wie ich.

Spargel-Reis-Salat

Spargel-Reis-Salat

In diesem Spargel-Reis-Salat könnt ihr Reste vom Vortag super verarbeiten. Das Rezept ist histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei.

Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini

Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini

Diese Hackfleisch-Soße mit Möhren und Zucchini passt super zu (glutenfreier) Pasta. Sie ist zudem histamin- und fructosearm sowie laktosefrei.

Selbst gemachtes Heidelbeer-Eis

Selbst gemachtes Heidelbeer-Eis

Mein selbst gemachtes Heidelbeer-Eis müsst ihr probieren. Es ist histamin- und fructosearm sowie ei-, soja-, laktose- und glutenfrei.

Omelett mit Gerstengraspulver

Omelett mit Gerstengraspulver

Hier findet ihr ein Rezept für ein Omelett mit Gerstengraspulver. Gerstengraspulver ist sehr gesund und bietet eine Menge an Nährstoffen udn Vitaminen.

Glutenfreies Hanf-Reis-Brot

Glutenfreies Hanf-Reis-Brot

Hier findet ihr ein Rezept für ein glutenfreies Hanf-Reis-Brot, das zudem histaminarm und laktosefrei sowie ei- und sojafrei ist.

Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden

Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden

Hier stelle ich euch mein gluten- und laktosefreies Rezept für einen Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden vor. Es ist auch histamin- und fructosearm.

Pizza-Teig

Pizza-Teig

Hier findet ihr ein weiteres Rezept für einen Pizza-Teig auf meinem Blog. Dieses ist hefefrei, histamin- und fructosearm und kann laktosefrei zubereitet werden.

Glasnudeln mit Gemüse

Glasnudeln mit Gemüse

Ihr sucht nach einer Mahlzeit, die in ganz kurzer Zeit zubereitet ist? Probiert doch mal diese Glasnudeln mit Gemüse – histamin- und fructosearm.

Lauwarmer Kartoffelsalat

Lauwarmer Kartoffelsalat

histamin- und fructosearm, gluten- und laktosefrei Heute habe ich wieder mal ein schnelles Mittagessen für euch, das auch super als Beilage zu Gegrilltem passt. Es ist ein lauwarmer Kartoffelsalat. Übrigens schmeckt er auch kalt noch sehr gut und kann somit gut als Pausensnack mit auf 

Wilder-Garten Kräuterbutter

Wilder-Garten Kräuterbutter

Die Wilder-Garten Kräuterbutter passt super zu gegrilltem Fleisch und kann sehr hstamin- und fructosearm und gluten- und laktosefrei zubereitet werden.

Feta vom Grill

Feta vom Grill

Feta vom Grill liebe ich im Sommer als Alternative zu Fleischgerichten. Ihr könnt ihn natürlich auch im Backofen zubereiten.

Glutenfreies Wiener Schnitzel

Glutenfreies Wiener Schnitzel

Wie man ein glutenfreies Wiener Schnitzel ohne Fertigpanade macht erfahrt ihr hier. Es ist zudem laktosefrei, histamin- und fructosearm.

Rhabarber-Heidelbeer-Kuchen

Rhabarber-Heidelbeer-Kuchen

Es ist Rhabarber-Zeit. Daher stelle ich euch heute mein Rezept für einen Rhabarber-Heidelbeer-Kuchen vor. Es ist gluten- und laktosefrei.

Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen

Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen

Lauwarmer Reissalat mit Gurke und Radieschen: Histamin- und fructosearme, gluten-, laktose- und eifreie Beilage oder als schnelles Mittagessen.

Glutenfreie Kürbis-Lasagne

Glutenfreie Kürbis-Lasagne

Mein neues Rezept stellt euch eine leckere glutenfreie Kürbis-Lasagne vor. Sie ist zudem laktosefrei, histamin- und fructosearm.

Asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln

Asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln

Trotz Histaminintoleranz asiatisch schlemmen? Hier stelle ich euch ein Rezept für asiatische Hack-Gemüse-Pfanne mit Reisnudeln vor – ganz ohne Sojasauce.

Grumbeerkichelcha

Grumbeerkichelcha

oder auf hochdeutsch Kartoffelpuffer Grumbeerkichelcha – wie Kartoffelpuffer auf saarländisch heißen – essen wir auch liebend gerne. Sie sind total einfach selbst gemacht und in der Pfanne ausgebacken. Mit meinem Rezept zudem histamin- und fructosearm sowie gluten- und laktosefrei. Ihr benötigt hierfür nur eine große 

Kürbisspalten aus dem Ofen

Kürbisspalten aus dem Ofen

Eine histamin- und fructosearme Beilage sind diese Kürbisspalten aus dem Ofen. Ganz einfach zubereitet und total lecker! Toll zu Salat und anderem.

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Ein schnell gemachtes Mittag- oder Abendessen: Bunter Kartoffelsalat. Histamin- und fructosearm, auch ideal als Pausensnack oder Beilage.

Löwenzahn-Pesto

Löwenzahn-Pesto

Ihr mögt Wildkräuter? Dann probiert doch mal dieses Rezept für Löwenzahn-Pesto, das hervorragend zu Nudeln passt. Histamin- und fructosearm.

Ausgebackene Fischfilets

Ausgebackene Fischfilets

Ausgebackene Fischfilets in Bierteig (ohne Bier) schmecken lecker und können auch histamin- und fructosearm zubereitet werden. Probiert es aus!

Hack-Mangold-Soße

Hack-Mangold-Soße

Diese leckere Hack-Mangold-Soße ist histamin-, fructose- und sorbitarm und passt hervorragend zu Pasta. Zudem ist sie laktose- und glutenfrei.

Preiselbeer-Torte

Preiselbeer-Torte

Diese Preiselbeer-Torte ist glutenfrei sowie histamin- und fructosearm. Sie ist ein bisschen aufwendiger in der Herstellung,aber die Mühe lohnt sich!

Hanf-Dinkel-Brot

Hanf-Dinkel-Brot

Dieses Hanf-Dinkel-Brot ist ohne Hefe mit ganz wenigen Zutaten schnell zubereitet und gebacken. Es ist histamin- und fructosearm.

Glutenfreies Maisbrot

Glutenfreies Maisbrot

Hier findet ihr ein leckeres Rezept für glutenfreies Maisbrot. Es ist zudem histamin- und fructosearm, ei- und sojafrei und schön saftig.

Griechische Teigschiffchen

Griechische Teigschiffchen

Diese griechischen Teigschiffchen sind oberlecker! Etwas zeitaufwändig in der Herstellung, es rentiert sich aber – versprochen! HIstamin- und fructosearm.

Glutenfreies Reis-Mais-Brot

Glutenfreies Reis-Mais-Brot

gluten- und laktosefrei, histamin- und fructosearm Heute gibt es ein Rezept für ein glutenfreies Reis-Mais-Brot. Ich bin immer noch auf der Suche nach glutenfreien Broten und Brötchen. Gluten und Laktose soll ich ja reduzieren, damit sich mein Darm schneller beruhigen kann. Da ich Fortschritte merke, 

Löwenzahnblüten-Zucker

Löwenzahnblüten-Zucker

Dieser fructosearme Löwenzahnblüten-Zucker ist eine hübsche Deko auf Muffins, Kuchen oder anderen Süßspeisen. Natürlich glutenfrei.

Fluffige Dinkel-Burger

Fluffige Dinkel-Burger

Ihr esst Burger genauso gerne wie wir? Dann probiert doch mal mein Rezept für fluffige Dinkel-Burger. Sie sind histamin- und fructosearm.

Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln

Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln

Meine Lammkeule vom Grill mit Röstkartoffeln eignet sich hervorragend als Partygericht oder auch für eine Festtafel an Feiertagen.

Leckere Burger-Sauce

Leckere Burger-Sauce

Seid ihr auf der Suche nach einer histaminarmen Burger-Sauce? Probiert doch mal mein Rezept. Es ist zudem laktose-, ei- und glutenfrei sowie fructosearm.

Glutenfreie Burger Buns

Glutenfreie Burger Buns

Hier findet ihr mein erstes Rezept für glutenfreie Burger Buns. Sie sind zudem histamin- und fructosearm, laktosefrei und wenn gewünscht auch eifrei.

Layer Cake mit Heidelbeeren

Layer Cake mit Heidelbeeren

Ein toller Kuchen für eine Festtafel ist dieser Layer-Cake mit Heidelbeeren. Er ist gluten- und laktosefrei sowie histamin- und fructosearm.

Preiselbeer-Käsekuchen

Preiselbeer-Käsekuchen

Dieser Preiselbeer-Käsekuchen ist histamin- und fructosearm. Er passt sehr gut zu einer Festtafel an Feiertagen oder Geburtstagen oder auch zwischendurch.

Saftiger Rüblikuchen

Saftiger Rüblikuchen

Sucht ihr für Ostern noch nach einem Kuchen? Dann ist dieser saftige Rüblikuchen genau das Richtige. Gluten- und laktosefrei sowie histamin- und fructosearm.

Feldsalat-Suppe

Feldsalat-Suppe

Super als Vorspeise an Festtagen – histamin- und fructosearm Ostern steht vor der Tür und vielleicht seid ihr noch auf der Suche nach einem Rezept für eine leckere und leichte Vorspeise. Diese Feldsalat-Suppe eignet sich hierfür hervorragend. Wir hatten sie zu Weihnachten und sie hatte 

Süßkartoffel-Pfanne

Süßkartoffel-Pfanne

Einfach zubereitet und histaminarm Süßkartoffeln esse ich sehr gerne und verwende sie oft. Zum Beispiel als Pommes oder auch wie hier als Süßkartoffel-Pfanne. Die leichte Süße schmeckt mir sehr gut und harmoniert mit vielen anderen Gemüsen. Ich habe in diesem Rezept Süßkartoffeln, Paprika, Zucchini und 

Rührei mit Kartoffeln und Zucchini

Rührei mit Kartoffeln und Zucchini

Ihr sucht ein schnelles warmes Mittag- oder Abendessen? Dieses Rührei mit Kartoffeln und Zucchini ist super einfach und schnell gemacht!

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis

histaminarm – je nach Wahl des Gemüses auch fructosearm Heute widme ich meinen Blog mal wieder einer schnell zubereiteten warmen Mahlzeit: Es gibt eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Basmati-Reis. Infos zu den verwendeten Zutaten: Ganz frisches Hähnchen ist histaminarm. Wie bei allen Fleischsorten ist es so, dass 

Blaubeer-Streusel-Taler

Blaubeer-Streusel-Taler

Diese Blaubeer-Streusel-Taler sind schön saftig und total lecker. HIstamin- und fructosearm. Der kleine Aufwand lohnt sich!

Glutenfreie Mandel-Küchlein

Glutenfreie Mandel-Küchlein

histamin- und fructosearm sowie Laktose- und glutenfrei Wegen meines Leaky Gut soll ich ja jetzt auch auf Gluten und Laktose verzichten – zumindest für die nächsten drei Monate. Vielleicht erholt sich meine Darmwand dann schneller und ich kann auch wieder mehr Lebensmittel essen. Im Internet 

Selbst gemachte Kokosmilch

Selbst gemachte Kokosmilch

Ihr werdet begeistert sein wie einfach diese selbst gemachte Kokosmilch hergestellt wird! Ihr braucht nur Kokosraspeln, Wasser und einen Nussmilchbeutel.

Kokos-Kegel mit Beeren

Kokos-Kegel mit Beeren

Kokos-Kegel mit Beeren: ideal für eine Festtafel an Feiertagen wie Ostern, Weihnachten, Kommunion etc. Einfach gemacht und histaminarm.

Selbst gemachte Chips

Selbst gemachte Chips

Selbst gemachte Chips schmecken so lecker! Da kommen gekaufte nicht mit. Zudem könnt ihr sie histamin- und fructosearm zubereiten.

Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree

Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree

Lust auf eine leckere Brokkoli-Pak Choi-Pfanne mit Kartoffelpüree? Dieses histamin- und fructosearme Rezept wird mit Zitronengras und Kaffir-Blätter zubereitet.

Blaubeer-Muffins mit Kokosmehl

Blaubeer-Muffins mit Kokosmehl

Hier kommt ein total leckeres und schnelles Rezept für Blaubeer-Muffins mit Kokosmehl. Histamin- und fructosearm, auch für Anfänger geeignet!

Einkauf – was sollte ich beachten?

Einkauf – was sollte ich beachten?

Ihr wisst erst seit Kurzem, dass ihr eine Histamin-Intoleranz habt? Mein neuer Blog: Einkauf – was sollte ich beachten – gibt euch wertvolle Tipps.

Zarter Heidelbeerkuchen

Zarter Heidelbeerkuchen

Heidelbeeren und Zimt sind eine tolle Kombination in diesem zarten Heidelbeerkuchen. Er ist sehr lecker und noch dazu histamin- und fructosearm.

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

mit verträglichen Zutaten histaminarm Wenn ihr meine Tochter fragt darf diese Suppe auf keinen Fall GEMÜSEsuppe heißen sondern das ist eine Kartoffelsuppe. Von der Zucchini, die drin ist möchte sie nichts wissen…. Sie weiß zwar, dass sie drin ist und sie schmeckt ihr, aber sie 

Dinkel-Spätzle

Dinkel-Spätzle

Diese selbst gemachten Dinkel-Spätzle sind histamin- und fructosearm und recht schnell zubereitet. Sie passen hervorragend zu einem Salat oder zu Fleisch.

Hüttenkäse-Radieschen-Dip

Hüttenkäse-Radieschen-Dip

Heute habe ich ein schnell zubereitetes Mittagessen oder Pausesnack für euch: Hüttenkäse-Radieschen-Dip. Er ist histamin- und fructosearm.

Hafermilch

Hafermilch

Ganz einfach selbst gemacht Ich versuche, weniger Kuhmilchprodukte zu mir zu nehmen. Bei Leaky Gut sollte man auf die Menge achten. Eigentlich sollte man sie laut dem Paleo Protokoll komplett weglassen. Da ich aber das Gefühl habe, dass ich dann gar nichts mehr essen kann, 

Rosa Burger Buns

Rosa Burger Buns

Leckere Buns, einfach selbst gemacht Beim Versuch, die rote Beete Bagels 😉 zu backen hatte ich zu viele rote Beete und Saft gekauft. Daher habe ich an diesem Tag gleich drei verschiedene Rezepte ausprobiert. So entstanden diese rosa Burger Buns. Zusätzlich wurde ein weiteres Rezept 

Hähnchen-Schenkel mit Pommes

Hähnchen-Schenkel mit Pommes

Ihr sucht nach einem Familien tauglichen Rezept? Hähnchen-Schenkel mit selbst geschnittenen Pommes gehen immer und sind noch dazu fructosearm.

Hack-Zucchini-Pfanne

Hack-Zucchini-Pfanne

Schnelles Mittag- oder Abendessen Heute musste es schnell gehen. Ich koche jeden Abend frisch und wenn ich spät von der Arbeit heim komme hat meine Familie Hunger. Also muss das Essen auch schnell auf den Tisch kommen. Teenies verhungern auch sehr schnell habe ich gemerkt 

Brokkoli-Taler

Brokkoli-Taler

Schnell gemacht, histaminarm Brokkoli esse ich sehr gerne. Obwohl er minimal bläht bekomme ich nach dem Essen keine Bauchschmerzen, was ich prima finde 😉 Die Taler sind schnell gemacht wenn ihr eine Küchenmaschine oder einen Mixer habt. Aber auch von Hand sind die Röschen ziemlich 

Porridge mit Hirseflocken

Porridge mit Hirseflocken

histamin- und fructosearm, glutenfrei Der Wunsch nach einfachen, schnell zubereiteten Ideen für ein histamin- und fructosearmes Frühstück kam von meinen Leserinnen auf. Da ich im Moment wegen meines Leaky Guts meine Gluten-Aufnahme etwas verringere, habe ich mir eine glutenfreie Alternative besorgt. Diese esse ich morgens 

Kabeljau mit Brokkoli und Basmatireis

Kabeljau mit Brokkoli und Basmatireis

histamin- und fructosearm Ich esse sehr gerne Fisch. Leider ist dies bei Histaminintoleranz ziemlich problematisch, da Fisch sehr schnell verdirbt und dabei viel Histamin freisetzen kann. Was bei mir aber immer geht ist TK-Fisch. Kabeljau ist von Natur aus ziemlich histaminarm und wenn er sofort 

Diagnose Histamin-Intoleranz: und nun?

Diagnose Histamin-Intoleranz: und nun?

Ihr habt die Dioagnose Histaminintoleranz erhalten und wisst nicht weiter? Vielleicht hilft euch ja mein neuer Blogartikel etwas Licht ins Dunkel zu bringen.

Saftiger Kokoskuchen

Saftiger Kokoskuchen

histamin- und fructosearm Ein paar Leserinnen haben mich gebeten, noch mehr Rezepte mit Kokosmehl auszuprobieren, da dieses recht gut bei Histamin- und Fructoseintoleranz vertragen wird. Ihr möchtet also noch mehr Rezepte mit Kokosmehl? Das könnt ihr gerne haben……mit diesem saftigen Kokoskuchen. Dieses Rezept habe ich 

Selbst gemachte Mandelmilch

Selbst gemachte Mandelmilch

histamin- und fructosearm, total einfach hergestellt Irgendwie bin ich im Moment auf dem „Pflanzenmilch selbst gemacht“-Trip. Auch diese hier ist wirklich einfach hergestellt. Sie braucht nur etwas mehr Zeit als Hafer- oder Kokosmilch, da die Mandeln über Nacht im Kühlschrank eingeweicht werden müssen. Freut euch 

Wachteleier mit Salat

Wachteleier mit Salat

Ihr sucht nach einem schnellen Rezept für eine histaminarme Mahlzeit? Wachteleier mit Salat sind fix gemacht und schmecken sehr gut!

Histaminarme Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch

Histaminarme Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch

Schnell zubereitet und lecker! Was habe ich Thai-Curry früher geliebt! Danach hatte ich allerdings immer einen hochroten Kopf und einen üblen Blähbauch – heute weiß ich warum… Da ich letztens so Lust darauf hatte, habe ich in meiner Küche ein bisschen herum experimentiert. Dabei habe 

Salbei-Bonbons

Salbei-Bonbons

Schnell gemacht – bewährt bei Heiserkeit und Halsschmerzen Die Erkältungszeit ist noch nicht vorbei. Es gibt wenige Mittel gegen Halsweh, die ich vertrage. Daher hatte ich nach einem Rezept gesucht, das ich verträglich abwandeln kann und bin dabei auf ein einfaches Rezept für Salbei-Bonbons gestoßen. 

Quark-Kuchen mit Kaki

Quark-Kuchen mit Kaki

Histamin- und fructosearm mit Kokosmehl, glutenfrei Solange es noch Kakis zu kaufen gibt esse ich fast jeden morgen meine Portion im Porridge mit Obst. Kakis heißen auch Götterfrucht und enthalten viele Vitamine. Ich vertrage sie gut solange ich auf ein paar Dinge achte: sie dürfen 

Histaminarme Pizza

Histaminarme Pizza

Lecker und schnell gemacht Ich kenne niemanden, der keine Pizza mag ….. Und jetzt habe ich eine super Nachricht für euch, denn auch bei Histamin- und Fructoseintoleranz könnt ihr lecker Pizza schlemmen. Ab und an, also etwa einmal die Woche, habe ich Lust auf Pizza. 

Salat-Dressing

Salat-Dressing

Hier findet ihr mein liebstes Dressing, das zu vielen verschiedenen Salaten passt. Es ist histamin- und fructosearm und leicht verträglich abzuwandeln.

Leaky Gut

Leaky Gut

Jetzt habe ich als Diagnose auch noch Leaky Gut. Mein Motto: Never surrender! Wäre doch gelacht wenn das nicht in den Griff bekommen würde!

Hühnersuppe

Hühnersuppe

Wärmend und gleichzeitig altes Hausmittel bei Erkältungen Die Grippewelle und Erkältungszeit ist in vollem Gange. Wenn es mich oder ein Familienmitglied erwischt hat mache ich gerne eine Hühnersuppe. Diese ist im Schnellkochtopf sehr schnell und schonend gemacht. Auch ist dies eines der Lieblingsessen unserer Tochter. 

Hilfe bei Erkältung

Hilfe bei Erkältung

Seid vorsichtig welche Medikamente ihr einnehmt. Viele sind bei Histamin-, Fructose- und Sorbitintoleranz nicht verträglich! Hier zeige ich euch diverse Hilfsmittel.

Gemüsewürze – selbst hergestellt

Gemüsewürze – selbst hergestellt

Sehr einfach zubereitet, hält sich lange im Kühlschrank Als Mensch mit Unverträglichkeiten kann ich nicht einfach so zu einer Tütensuppe oder einer fertigen Gemüsebrühe greifen. Meist sind dort irgendwelche Zutaten drin, die ich nicht vertrage. Es gibt Brühe, die ohne Verwendung von Hefeextrakt und anderen 

Finnischer Blaubeerkuchen

Finnischer Blaubeerkuchen

Histamin- und fructosearm Hab ich schonmal erwähnt, dass ich ganz gerne Blaubeeren esse? Wahrscheinlich könnt ihr das Thema schon nach ein paar Wochen nicht mehr lesen, aber Blaubeeren sind total lecker….und ich vertrage sie ziemlich gut. Was man von den meisten Obstsorten zur Zeit nicht 

Entspannung ist wichtig!

Entspannung ist wichtig!

Hallo ihr Lieben, euch ist sicherlich schon aufgefallen, dass meine im Blog verwendeten Fotos keine Profi-Fotos sind. Zur Zeit übe ich fleißig, damit sie ansehnlicher und appetitlicher werden, allerdings ist dies ein Lernprozess, der sich leider etwas hinzieht. Gute Fotos zu machen ist nicht einfach. 

Saftiger Zucchinikuchen

Saftiger Zucchinikuchen

Schnell gemacht, histamin- und fructosearm für eine kleine Form Unsere Tochter mag Zucchini überhaupt nicht. Sie wird allerdings sehr oft damit „gequält“, weil ich sie gut vertrage. Trotzdem ist ihr liebster Kuchen dieser Zucchinikuchen. Denn da schmeckt man die Zucchini gar nicht raus! Und er 

Auswärts essen

Auswärts essen

Wie kann ich mir bei Intoleranzen helfen wenn ich doch mal auswärts essen gehe? Hilfsmittel und Tipps bei Histamin-, Fructose- und Sorbitintoleranz.

Rote Beete Dip

Rote Beete Dip

Die Idee zu diesem rote Beete-Aufstrich entstand als ich zu viele rote Beete für die Rote Beete Brötchen und die rosa Burger Buns gekauft hatte. Da bei Histaminintoleranz die Lebensmittel ja nicht lange lagern sollen, habe ich sie dann alle auf einmal verarbeitet. Normale Auftriche 

Rote Beete Brötchen

Rote Beete Brötchen

oder: wie mache ich aus einem eigentlichen Bagelrezept „lustig“ aussehende Brötchen? Auf Pinterest hole ich mir viele Ideen für Rezepte. In einem anderen Blog habe ich wunderschön aussehende, pink farbene Bagels gesehen, die ich unbedingt verträglich abwandeln wollte. Also auf in den Supermarkt, frische rote 

Zucchini-Käse-Omelett

Zucchini-Käse-Omelett

Schnelles Mittagessen Heute Mittag musste es schnell gehen. Ich hatte -wie immer wenn Schule ist- schon um Viertel nach 6 gefrühstückt. Dann knurrt mir schon ab 11 Uhr der Magen. Aber ein saarländisches Sprichwort sagt: Um 12 gebbt gess! Also gibt es vor 12 auch